SOŠ a SOU obchodu, služeb a provozu hotelů Plzeň

Škola pořádá každým druhým rokem intenzivní týdenní Barmanský kurz, po jehož absolvování a složení záverečné zkoušky obdrží absolventi certifikát České barmanské asociace. Kurzy jsou určené zájemcům z řad žáků i veřejnosti a vedou je zkušení lektoři CBA.

Od roku 2004 pracuje na škole barmanský kroužek. Barmanský kroužek svým členům umožňuje těsnější, podrobnější a pravidelnější pronikání do tajů barmanského oboru. Je otevřený všem žákům školy, kteří mají opravdový zájem osvojit si techniku míchání nápojů stylem classic i working flair, rozšířit si teoretické znalosti z oblasti nápojů a surovin a naučit se práci barmana. Členové se v současnosti scházejí 1x v měsíci v restauraci El Cid Restaurant ve Zbrojnické ulici v Plzni. Nejšikovnější a nejaktivnější členové kroužku se připravují na účast v různých soutěžích garantovaných Českou barmanskou asociací ( www.cbanet.cz ) nebo jinými organizacemi, například školami.

Členové kroužku do 21 let se mohou stát členy Junior shaker clubu při CBA a pravidelně se zúčastňují soutěží, např. Finlandia Cupu, Hanáckého poháru, Staré Myslivecké, Labského poháru, Bols Festivalu.

Naše škola každoročně organizuje barmanskou soutěž Skvrňanský šejkr, které se mohou zúčastnit mimo domácích žáků a členů barmanského kroužku, také žáci z ostatních škol stejného zaměření. Letos se koná již 3. ročník a záštitu nad soutěží přijala hejtmanka Plzeňského kraje Doc. MUDr. Milada Emmerová, CSc.