Celoživotní vzdělávání
Národní soustava kvalifikací – Autorizovaná osoba
Tento projekt je určen na pomoc lidem, kteří získali profesní zkušenosti, ale nemají k tomu žádný doklad. Připravilo ho MŠMT ve spolupráci s Národním ústavem odborného vzdělávání.
Díky existenci profesních standardů je možné, aby se uchazeči nechali u tzv autorizovaných osob přezkoušet a získali certifikát o svém vzdělání. Na naší škole může uchazeč složit zkoušky v těchto dílčích kvalifikacích:
Ø Příprava teplých pokrmů
Ø Příprava pokrmů studené kuchyně
Ø Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení
Ø Příprava minutek
Ø Výpomoc při přípravě pokrmů
Ø Kuchař expedient
Ø Výroba knedlíků
Ø Výpomoc při obsluze hostů
Ø Jednoduchá obsluha hostů
Ø Složitá obsluha hostů
Ø Sommelier
Ø Práce v ubytovacím zařízení
Ø Úklidové práce v ubytovacím zařízení – pokojská
Ø Ubytování v soukromí.
Pokud uchazeč získá ovědčení ze tří dílčích kvalifikací (Příprava teplých pokrmů, Příprava pokrmů studené kuchyně a Složitá obsluha hostů) a splní předepsaný počet hodin praxe, může po složení závěrečných zkoušek získat výuční list v oboru Kuchař - číšník pro pohostinství.
Předchozí strana: Školní vzdělávací program
Next page: Průvodcovské zkoušky